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2022
15 Jul.
鏡新聞-26歲摘米其林一星　年輕主廚的創意法餐

今天要介紹的這位新銳主廚，吳定祐，他在25歲就當上法式餐廳主廚，26歲更領團隊摘下米其林一星肯定。雖然年輕，他其實從12歲就開始接觸料理，從為家人做菜、到獲得國際級比賽肯定，在台灣土生土長、完全從台灣餐飲教育出身，他的料理卻很重視法菜經典精神，再適度加入生活經驗、台灣元素微調，讓他的法餐在經典中，也展現獨特的創意。


(「鏡新聞」已在MOD508台與YouTube頻道同步播出。)

鏡新聞
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